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Nutrienti nella dieta veloce

Troppo spesso si apprendono notizie, sia in televisione che sui giornali di persone che muoiono o si danneggiano gravemente la salute a causa di diete veloci troppo restrittive o completamente sbilanciate. Infatti le diete che vengono proposte, in modo troppo leggero, dai media non sono calibrate sulle persone che andranno poi ad applicarle e non vanno utilizzate per tempi troppo lunghi. Certo la maggior parte funziona perchè si vanno a limitare quegli ingredienti che è risaputo contengono più zuccheri e che quindi tendono a farci “gonfiare” come pasta, pane, pizza e carboidrati in genere. Effettivamente, adottando un regime alimentare proteico il nostro corpo assimila meno calorie e si ottiene un calo del peso ponderale notevole ed in poco tempo.

Le diete per dimagrire velocemente incentrate sul solo apporto proteico però non tengono conto dell'affaticamento che si provoca ai reni, ed ad altri importanti organi che spesso hanno poi dei seri problemi. L'essere umano è onnivoro e perciò le diete tra cui bisogna scegliere devono prevedere un'alimentazione varia e bilanciata: è inutile privarsi del tutto di alcuni nutrienti, piuttosto è giusto sapere in che misura consumarli.

QUALITÀ E QUANTITÀ

Per riuscire a capire quali sono le diete dimagranti veloci che possono essere seguite sempre per brevi periodi e per capire quali sono i nutrienti nella dieta veloce, è necessario rivolgersi ad un professionista, bisogna tenere conto dei nutrienti e delle quantità degli stessi presenti.

Si inizia solitamente da una base di cereali, possibilmente non raffinati (pane o meglio crackers di farine integrali, pasta di kamut,…), olii vegetali, verdura cruda in abbondanza (in pratica la parte principale del pasto), frutta (in quantità minore rispetto alla verdura in quanto contiene parecchi zuccheri), legumi (da mangiare al posto della carne), carni bianche, uova o pesce (da preferire alla carne rossa e da alternare ai legumi), latticini (solo formaggi freschi e yogourt magri da inserire come fonte di calcio in alternativa alla carne o come fine pasto), infine, nelle diete che si rispettano, le carni rosse ed i cereali raffinati non dovrebbero comparire in quanto non adatti ad un regime dietetico. L'acqua deve essere sempre consumata in abbondanza anche fuori dai pasti, niente bevande gassate, limitare l'utilizzo di caffe'.